Anleitung zur Kaffeezubereitung mit dem Bialetti Espressokocher

Espressokocher Bialetti Italien

wissenswertes

Der Bialetti Espressokocher. Wohl die älteste und klassischste Espressozubereitung in Europa.


Richtwerte

Unsere Werte ergeben einen kräftigen und im Geschmach starken Kaffee.

  • Kaffeemahlgrad

    5

    Wir empfehlen einen mittleren Mahlgrad.
  • Wassertemperatur

    ≈100°

    Keine Einflussmöglichkeit.
  • Kaffeemenge

    15g

    Abhänging von dem jeweils verwendeten Herdkocher.
  • Wassermenge

    220ml

    Abhänging von dem jeweils verwendeten Herdkocher
  • Zubereitungsdauer

    ≈1,5Min

    Abhänging von dem jeweils verwendeten Herdkocher und Herd.
  • Anzahl der Tassen

    2-6

    Abhänging von dem jeweils verwendeten Herdkocher

Anleitung zur Kaffeezubereitung mit dem Bialetti Espressokocher

  • Connector.

    Der Mahlgrad

    Ein häufiger Fehler beim Bialetti Espressokocher ist, dass die Kaffeebohnen zu fein gemahlen werden. Das hat zur Folge, dass der Kaffee bitter oder verbrannt schmeckt. Wir empfehlen daher einen mittleren Mahlgrad. Am besten klappt das mit einer eigenen Mühle. So wirst du schnell den für dich optimalen Mahlgrad für den Bialetti Espressokocher finden.

  • Connector.

    Tampern

    Unter Tampern versteht man das festdrücken des Kaffeepulvers. Das geschieht mit einem Löffel oder einem mitgelieferten Tamper. Drücke das Mahlgut nicht zu feste an. Ansonsten kann es vorkommen, dass das Überdruckventil einspringt.

  • Connector.

    Kochen

    Fülle das Wasser ein und stelle den Bialetti Espressokocher auf den Herd. Warte bis das Kännchen anfängt zu kochen und nimm es dann von der Platte. Damit stellst du sicher, dass der Kaffee nicht verbrennt.

  • Connector.

    Crema

    Erwarte von der Bialetti Espressokocher keine Wunder! Eine Crema, wie du sie von einer Siebträgermaschine kennst, wird der Herdkocher nicht leisten können. Dafür ist der erzeugte Druck schlichtweg zu gering.

  • Connector.

    Trinken

    Genieße nun Delicious Black.


Wir empfehlen folgende Espressomischungen für den Bialetti Espressokocher